Калина вместо кофе?

Витаминизированный напиток - протёртая с сахаром калина, растворённая в воде, прекрасно заменяет кофе.
Уникальная ягода калина едва ли не единственная имеет в себе горчинку, которая есть и в хорошем кофе, и в крепком чае.

По составу витаминов калина - ягода уникальная.
- В её плодах содержатся: витамин С, пектины, органические кислоты, в том числе валериановая и изовалериановая, оказывающие выраженное успокаивающее действие на центральную нервную систему.
- Плоды калины оказывают мочегонное и потогонное действие, усиливают сокращения сердца, помогают при болезнях желудка.
- Благородный калиновый напиток со своим вкусовым букетом, с богатейшим химическим составом очищает кровь.
- Словом, калина помогает от сотни болезней.

Для вкуса в напиток можно добавлять лимон и корицу.
...В Европе калиновый морс пьют при гастрите и язве желудка.
...Народная русская медицина издавна применяла калину при болезнях печени и желтухе.

Плоды калины имеют горьковатый вкус, поэтому их надо срывать после первых заморозков, когда горечь исчезает, и ягоды становятся слаще. Калину не часто встретишь на рынках, её не продают в аптеках и магазинах. Поэтому в погожий осенний денёк после первых морозов отправляйтесь в лес за калиной. А ещё лучше посадите калину на своём участке.

Калина с мёдом - удивительное средство, панацея от множества болезней.

* Ягоды нужно ошпарить кипятком, затем протереть через дуршлаг.
Полученную массу смешать с мёдом в пропорциях: один литр массы на один литр мёда.
Через неделю вкуснейшее лекарство готово.
Одна столовая ложка натощак - и витаминный запас на день обеспечен.

* При бронхитах три столовые ложки ягод калины, три столовые ложки мёда смешать и залить одним литром воды.
Кипятить 10 минут, затем - процедить.
Принимать по полстакана в виде тёплого чая при хронических бронхитах и воспалениях лёгких.

* При болезнях горла и хрипоте одну столовую ложку калины (можно предварительно размять) залить одним стаканом кипятка, настаивать, укутав, два часа. Полоскать горло при ангине и принимать внутрь по столовой ложке три раза в день при осиплости голоса.

Люди, склонные к гипертонии, испытывают к калине повышенное влечение.
Тем, у кого давление низкое, нужна осторожность: ложку в день, больше не стоит.
***