5 правил для худеющей сладкоежки.

От сахара портятся зубы, появляются прыщи и «пояс достатка» на талии, прибавляются килограммы.

Так что же теперь - совсем отказаться от шоколада-эскимо-халвы-бабушкиного варенья?


1. Не запрещайте себе сладкое!

Рано или поздно вы сорвётесь, и последствия сахарного бунта будут куда плачевней, чем одна шоколадка на два дня.
Научитесь растягивать удовольствие.
Попробуйте, к примеру, такой трюк: приобретите плитку хорошего горького шоколада. Не глотайте её за один присест, а разделите на несколько частей. Возьмите одну и расслабленно, не торопясь, рассасывайте, наслаждаясь вкусом. К тому моменту, как последний кусочек растает у вас во рту, вы уже успеете вдоволь вкусить блаженство и вряд ли будете есть остальное.


2. Меняйте тяжёлые сладости на более лёгкие.

Руки сами тянутся к пирожному, манящему с витрины? Сосчитайте до десяти и купите менее вредный аналог: сладких фруктов, кураги, изюма.

А вот еще что и чем можно заменить:
* Сахар - мёдом;
* Молочный шоколад - горьким;
* Конфеты и пирожные - орехами, сухофруктами, зефиром и пастилой;
* Обжаренные в меду, калорийные мюсли - хлопьями (овсяными, кукурузными, в которых не более 8 г сахара на одну порцию);
* Пломбир - фруктовым льдом;
* Газированную подслащенную воду и нектары - фруктовыми соками без сахара, минералкой;
* Калорийные, жирные йогурты - десертами собственного приготовления из фруктов, залитых натуральным йогуртом или обезжиренным кефиром;
* А если вы печёте торты сами, откажитесь от сдобного и песочного теста в пользу легкого бисквитного. Масляный и сметанный крем замените желе, суфле, джемом, кремом из нежирного творога или йогурта.


3. Вводите в свой рацион больше белка и сложных углеводов.

В день каждый из нас должен получать 350-500 г углеводов, преимущественно полисахаридов растительного происхождения: крахмала, пектинов (содержащихся в мякоти фруктов и ягод) и клетчатки. Эти полкило счастья препятствуют резкому увеличению уровня глюкозы в крови.


4. Избегайте употребления алкогольных напитков - они возбуждают аппетит.


5. Сладости резко повышают уровень сахара в крови, который затем столь же резко падает, и организм снова требует допинг. Получается замкнутый круг.
Чтобы разорвать порочный круг, попытайтесь наладить баланс, воздерживаясь несколько дней от употребления сладкого. Через какое-то время сахарный голод должен утихнуть.
Если же сладоголизм, мучающий вас, стал совсем нестерпимым и не перебивается ничем, стоит показаться эндокринологу. Вероятно, причина кроется в гормональном дисбалансе.

Но главное правило для любителей белого яда - соблюдать меру.

Сладкое не отложится на талии поясом достатка, если не налегать на него с маниакальностью человека, никогда не едавшего ничего слаще морковки.

Будьте разумны в борьбе со сладоголизмом.
***

Любимая музыка не только улучшает настроение, но и помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Когда человек слушает любимую музыку, его кровеносные сосуды расширяются, словно он принимает сердечные лекарственные препараты или занимается физическими упражнениями.

Такой вывод сделали американские ученые из Мэрилендского университета в Балтиморе.
По словам доктора Майкла Миллера, руководителя исследования, у людей, слушавших любимые мелодии, наблюдалось значительное увеличение диаметра сосудов. Такой же эффект дают, например, препараты, стимулирующие кровообращение.

В исследовании приняли участие 10 некурящих здоровых мужчин и женщин, которые прослушивали сначала приятную, а потом вызывающую у них тревожное ощущение музыку.
В первом случае диаметр сосудов увеличивался в среднем на 26%, относительно базовых показателей.
Когда же звучала композиция в стиле "хэви-металл", сосуды сужались на 6%.

Когда сосуды расширяются, кровь бежит по ним быстрее и риск образования тромбов уменьшается, а вместе с этим снижается и вероятность инсульта или инфаркта.

Впрочем, результаты исследований носят рекомендательный характер и не означают, что найден новый способ лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
"Речь не идет о прекращении лечебных физических упражнений и отказе от медикаментов, - объясняет Миллер. - Мы лишь предлагаем ввести методику лечения музыкой в общий курс профилактики сердечно-сосудистых заболеваний".
***

Счастьем можно заразиться, считают британские ученые.

Счастье заразно,

оно распространяется в семейном кругу и среди друзей -

но никогда среди коллег по работе или учебе.

Довольные жизнью соседи увеличивают шансы стать счастливым на 34%,
родители, живущие неподалеку - на 14%.

Однако, на работе такой принцип не действует - отношения между коллегами никак не сказываются на "счастливости" человека.

Данное исследование революционно и имеет практическую ценность.

С помощью полученных данных можно выработать методику "передачи" счастья, что позволит значительно улучшить состояние здоровья людей и поможет им справляться с психологическими нагрузками.
***

Вино? На здоровье!

Полбокала красного вина в день способно защитить вас от развития рака.

Специалисты из университета в Калифорнии доказали, что диета, включающая большое количество винограда, предотвращает развитие трёх самых распространённых форм рака, которые ежегодно убивают более 500 000 человек во всём мире.
Всё дело в активном компоненте, содержащемся в винограде, – ресвератроле. Необходимая дневная доза ресвератрола содержится в 80 граммах виноградного пюре, половине бокала вина и 500 граммах винограда.
Также этот ингредиент содержится в арахисе.
Учёные провели эксперимент при помощи добровольцев, больных раком. Одни из пациентов ежедневно употребляли ресвератрол в таблетках, вторые – съедали по 120 граммов виноградного пюре, смешанного с водой, а третьи – выпивали по 80 граммов красного вина.
Наиболее эффективным средством против рака оказалось красное вино.
Причём специалисты предостерегают, что для профилактики раковых заболеваний нужно употреблять в день

именно вышеуказанную дозу винных продуктов

и ни в коем случае не больше.

Злоупотребление вином или виноградом может вызвать обратный эффект.
***

Алкоголь стимулирует память?

Любителям выпивки знакома ситуация, когда, напившись до беспамятства, на следующее утро не получается вспомнить, что же, собственно, вчера было.

Но если опохмелиться и дойти до состояния "подшофе", события минувшего вечера тут же всплывают в памяти.
Шутки шутками, а небольшое количество алкоголя действительно стимулирует конструктивные воспоминания, тогда как из-за чрезмерного потребления спиртных напитков порой можно забыть всё на свете.
К такому выводу пришли австралийские ученые из Оклендского университета в Новой Зеландии, которые в результате многочисленных исследований установили, что алкоголь и вправду укрепляет память.
Правда, употреблять его стоит в умеренных дозах, под которыми понимаются одна - две рюмки крепкого спиртного напитка, один - два бокала лёгкого вина или кружка-другая столь любимого многими пива.
Если же переборщить, то "лекарство" от забывчивости приобретает прямо противоположный эффект." Чрезмерное потребление вина вызывает неприятные воспоминания и яркие эмоции, связанные с ними", - отмечают авторы исследований профессор Мэтью Дьюринг и его коллега Мэгги Калев.
По словам ученых, низкие уровни алкоголя стимулируют нейтральные воспоминания о событиях и объектах.

Судя по всему, такие воспоминания связаны с действием алкоголя на так называемые префронтальные участки головного мозга, отвечающие за интеллект, предполагают исследователи.
***

Какие витамины нужны коже в конце осени?

Осень — время страдания всего организма. Сказывается не только смена климата, нашествие вирусов, но и отсутствие витаминов. Первые сигналы авитаминоза подаёт кожа.

О том, как улучшить её состояние и определить какого именно витамина вам недостаёт, рассказывает дерматолог Виктор Ольховский.


Витамин А

На что влияет:
препятствует скоплению токсинов и испарению влаги, защищает кожу от внешней среды – пыли и УФ-излучения.

Как заподозрить нехватку:
кожа начинает шелушиться, становится грубой, в пожилом возрасте может обвиснуть.

Что лучше скушать:
хурму, тыкву, морковь, яичный желток, рыбий жир, печень, щавель, салат. В продуктах витамин А содержится не в чистом виде, а в виде провитамина каротина, который затем, под действием ферментов и превращается в витамин А. Поэтому чтобы быстрее пополнить запасы этого витамина, употребляйте продукты, богатые им, вместе с жирами. Идеальным вариантом здесь могут стать салаты с подсолнечным или оливковым маслом.


Витамин В6

На что влияет:
на жирность кожи, не давая сальным железам выделять излишнее количество сала. Способствует регенерации и восстановительным процессам в коже.

Как заподозрить нехватку:
кожа начинает воспаляться, причём могут присутствовать как мелкие очаги воспаления в виде прыщиков, так и дерматит (шелушащееся покраснение).

Что лучше скушать:
говядину, баранину, дрожжи, отруби, капусту, сою, орехи, фасоль, молоко, картофель, рис. В пищевых продуктах витамин В6 находится в виде пиридоксина. Для того, чтобы синтезироваться в чистый витамин, ему необходимо время, поэтому не стоит ожидать мгновенного эффекта.


Витамин В2

На что влияет:
на гладкость и упругость кожи.

Как заподозрить нехватку:
частые ячмень, герпес, фурункулы.

Что лучше скушать:
свежий горошек, лук-порей, сыр, говядину, яблоки, миндаль, кисломолочные продукты. Всасывается и действует крайне медленно, поэтому для профилактики продукты, богатые рибофлавином, нужно принимать регулярно.


Витамин С

На что влияет:
выводит токсины, разглаживает морщины и препятствует их появлению, придаёт эффект «сияющей кожи» лицу.

Как заподозрить нехватку:
на коже появляются пигментные пятна, она выглядит уставшей.

Что лучше скушать:
цитрусовые, кислую капусту, лук, свёклу. Во всех продуктах витамин С представлен в виде аскорбиновой кислоты, которая в организме превращается непосредственно в этот витамин. Желудочные ферменты быстро превращают аскорбинку в витамин, поэтому эффект можно наблюдать уже через несколько дней.


Витамин Н

На что влияет:
оказывает противовоспалительное действие, не давая проявляться прыщикам, угрям, сыпи.

Как заподозрить нехватку:
проявляется дерматит, сыпи, при острой нехватке возможна экзема, при легкой нехватке — серость кожи.

Что лучше скушать:
орехи, молоко, печень, яичный желток, дрожжи, цветную капусту, бананы. Все вышеперечисленные продукты перерабатываются кишечными бактериями, способствуя быстрому всасыванию витамина Н в организм. А вот сырые яйца этому не способствуют, поэтому если данного витамина вам действительно не хватает, лучше есть вареные или жареные желтки.


Витамин Е

На что влияет:
помогает чувствительной коже приспособиться к окружающей среде путём уплотнения жировой оболочки, отличный антиоксидант.

Как заподозрить нехватку:
кожа становится дряблой и сухой.

Что лучше скушать:
семечки подсолнуха, миндаль, арахис, оливковое масло, овсянку, лососину, бананы, орехи. Чтобы организм быстрее усвоил витамин Е, старайтесь употреблять эти продукты вместе с жирами (подсолнечное и оливковое масла, животные жиры).


Фолиевая кислота

На что влияет:
на усвоение железа в организме, благодаря которому кожа выглядит румяной, светящейся и отсутствуют мешки под глазами.

Как заподозрить нехватку:
бледность кожных покровов, "мешки", синяки.

Что лучше скушать:
яблоки, картофель "в мундире", гречка, говядина, шпинат, устрицы, тыква, финики, грибы. Переваривается микроорганизмами кишечника достаточно быстро. Но при варении-кипячении продуктов, содержащих фолиевую кислоту, большая часть ее разрушается.


Витамин В5

На что влияет:
на водный баланс кожи, на быструю регенерацию и заживление кожных покровов.

Как заподозрить нехватку:
кожа мгновенно становится либо слишком сухой, либо излишне жирной. Плохо заживают мелкие прыщики, ранки, порезы.

Что лучше скушать:
яйца, отруби, орехи, картофель, икру, дрожжи, фундук.


Витамин РР

На что влияет:
помогает коже дышать, снабжая ее кислородом.

Как заподозрить нехватку:
практически невозможно без специальных лабораторных анализов.

Что лучше скушать:
морепродукты, сухофрукты, орехи, говядину, баранину, молоко, свинину, кукурузную муку. Переваривается желудочными ферментами и сразу впитывается в организм. Но вот результат вы получите не сразу — для того, чтобы улучшить дыхание кожи понадобится пара недель.


Возьмите на заметку

Каждый из этих витаминов можно купить в аптеке в лекарственной форме, но принимать их нужно только посоветовавшись с доктором. Такие препараты содержат достаточно большие дозы витаминов, предназначенные для лечения или коррекции определенных заболеваний, патологий, явлений. В натуральной пище они представлены по минимуму, а вот в химических соединениях содержатся в "конских" дозах, которые могут навредить без совета специалиста.
***

10 правил ухода за кожей зимой.

Летом ваша кожа выглядит молодо и привлекательно, а зимой появляется чувство сухости и дискомфорта. Как защитить кожу от неприятного воздействия холода, снега и ветра?

Американские косметологи дают 10 советов:

1. Пейте больше воды.Кожа, как и весь организм, нуждается в увлажнении. Когда куда-нибудь идёте, берите с собой бутылку минеральной воды или зелёного чая.

2. Пользуйтесь увлажняющими кремами. Лучше всего наносить крем на ночь.

3. Если ваша кожа зимой сильно шелушится, пользуйтесь скрабами и пилингами.

4. В качестве основы под макияж пользуйтесь кремами для лица на основе масел (в состав может входить до 80% косметических масел).

5. Не стоит забывать зимой про солнцезащитные кремы. Наносите крем SPF 15 каждый раз перед выходом из дома.

6. В заботе нуждается и кожа ваших рук. Купите пару хороших перчаток, чтобы руки всегда были в тепле.

7. Льняное масло – потрясающее средство. Употребляйте его в пищу – оно позволит увлажняться вашей коже «изнутри».

8. Принимайте масляные ванны. Побалуйте вашу кожу! Ежедневно во время принятия ванны добавляйте в воду несколько капель масла жожоба или сладкого миндаля.

9. Забудьте про фен! Зимой старайтесь вообще им не пользоваться, так как в это время года он вредит не только волосам, но и коже головы.

10. Перестаньте облизывать губы! Купите гигиеническую помаду и пользуйтесь ею постоянно.
***